Knyga apie ypač tyrą

Pirmasis lietuviškas alyvuogių aliejaus vadovėlis

Apie ką ši knyga:
- Apie šiuo metu labai madingą, bet vis dar menkai pažįstamą kasdienybės pagardą.
- Apie tai, kas gali kainuoti labai brangiai...  Bet gali ir beveik nieko nekainuoti.
- Apie keistai kartų, intriguojančiai pikantišką produktą.  
- Apie tą maisto ingredientą, kuris šiuo metu yra trokštamas, giriamas ir tuo pat metu nebaudžiamai falsifikuojamas.  
Ši knyga, žinoma, yra ir apie mus pačius.  Apie tai, kaip mes valgome.  Ir kaip lengvai save įtikiname, kad žymiai paprasčiau yra valgyti bet kaip, užuot valgius teisingai, patiriant skonio malonumą.  
Galų gale, ši knyga - šiek tiek ir apie patį autorių. Apie jo išgyvenimo istoriją, gastronominius paklydimus ir atradimus, kurie prasidėjo Kauno klinikų operacinėje, o baigėsi... alyvmedžių giraitėje Italijoje. Tai knyga apie įdomiausią žmonijos maisto produktą – YPAČ TYRĄ alyvuogių aliejų.



Paulius Jurkevičius –
Žurnalistas, gastronomijos publicistas, restoranų konsultantas, Italijos užsienio žurnalistų asociacijos „Associazione della Stampa Estera in Italia“ narys.  P.Jurkevičiaus apžvalgos pasirodė dienraščiuose „Lietuvos rytas“, „Verslo žinios“, savaitraščiuose „Ekstra“, „Veidas“, naujienų portaluose www.lrytas.lt, www.15min.lt Pirmoji šio autoriaus knyga „Staltiesės ritmu“ („Tyto Alba“, 2010) išjudino Lietuvos gurmanus ir sulaukė nemažo pasisekimo. Kitos šio Italijoje gyvenančio lietuvio knygos: “Italija. Pojūčiai. Stereotipai. Priešpriešos” (“Tyto Alba”, 2012, kartu su Jurga Jurkevičiene), „Sava Roma“ („Obuolys“, 2013, kartu su Simonu Jurkevičiumi, Jurga Jurkevičene).